L’acerola, o ciliegia delle Barbados, è il frutto di una pianta tropicale (Malpighia punicifolia L.) diffusa nell’America centrale e meridionale.
Negli ultimi anni l’acerola ha suscitato molta attenzione come eccezionale fonte naturale di vitamina C, la cui potente azione antiossidante è stata ampiamente studiata.
La vitamina C riveste importanti ruoli durante la crescita e lo sviluppo.
È un antiossidante molto potente e la sua importanza per la salute del sistema immunitario è globalmente comprovata.
Come componente del collagene, ha un effetto stabilizzante su denti, ossa e vasi sanguigni, oltre a rappresentare un fattore protettivo per la cute.
Altro effetto significativo di questa vitamina è che favorisce l’assorbimento del ferro assunto con la dieta, micronutriente richiesto per una crescita ottimale.
La vitamina C è cruciale per la performance cognitiva per la sua capacità di velocizzare la trasmissione degli impulsi nervosi.
Nell’acerola sono presenti anche flavonoidi, soprattutto rutina ed esperidina, composti che lavorano in sinergia con la vitamina C.
